Flamme

Le feu est central dans ce bistro gastro animé. Dans la cuisine entièrement ouverte, vous découvrirez comment tous ces délices sont fumés, rôtis et grillés. La carte a beau être brève, faire son choix est un véritable défi. Le chef met les légumes en vedette, et compose des assiettes puissantes. Des tranches de céleri-rave sont rôties comme le shoarma, frottées d’épices à pitta et associées à une sauce à l’ail. Ou alors, que diriez-vous de pleurotes cuites au feu ouvert avec un tempura de champignons enoki et des légumes marinés ? Faites confiance à la maîtresse des lieux et à sa spontanéité, elle vous réserve toujours un délicieux vin.