Ne cherchez plus ! Si vous êtes à la recherche d’une cuisine qui allie tradition et générosité, vous êtes à bonne adresse dans ce restaurant animé (n’oubliez pas de réserver). Le chef Nicolas Michiels connaît l’importance des bonnes sauces et des cuissons à la minute, mais fait également preuve d’un grand raffinement. Il marie ainsi une subtile quenelle de noix de St Jacques et langoustine avec un jus de fruits de mer, un bel équilibre entre subtilité et finesse. La carte bien fournie vous donnera l’embarras du choix. Et comme digestif, vous pourrez choisir l’un des excellents whiskys que propose le chef.