Restaurants
La Table des Matrus
26 rue du Grand-Gonnet, Saint-Étienne, 42000, France
€€
·
Cuisine moderne
La réservation pour La Table des Matrus n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéLa Table des Matrus
26 rue du Grand-Gonnet, Saint-Étienne, 42000, France
€€
·
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Jeunesse, fougue et une créativité certaine : le jeune chef Matéo Ravel, une petite vingtaine, déborde d’énergie. Dans son bistrot tendance, avec cuisine ouverte et tuyauteries apparentes, il soigne son réseau de petits producteurs et de vignerons nature de la Loire. Il consacre également une partie de sa passion à des préparations maison : boissons fermentées à base de levures indigènes (bières, kéfir, limonades), pain au levain, lard salé maturé façon lard de Colonnata avec du porc du Cantal... Il signe enfin des recettes pleines de saveurs : tarte tatin d'aubergine, moules-frites et mayonnaise revisitées... Une vraie table de matrus culottés ("gamins" en patois stéphanois).
