Une trentaine d'années déjà que Bernard Mariller, l’un des rénovateurs de la scène culinaire lyonnaise dans les années 1990, officie dans cette rue, à quelques pas seulement de l’adresse d’origine. Et ce fils et petit-fils d’agriculteurs de Saône-et-Loire, passé chez Joël Robuchon, Jacques Lameloise et Michel Troigros, a toujours la pêche ! Il réalise une cuisine moderne et goûteuse autour de produits de saison, souvent nobles (Saint-Jacques d'Erquy, bar de ligne de Bretagne...). Sa rigueur et son sérieux, ainsi que ses redoutables talents de saucier, sont toujours au rendez-vous.