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Cella
Kattendijkdok-Oostkaai 21b, Antwerpen, 2000, Belgique
€€€
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Cuisine française contemporaine, Cuisine internationale
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Nouveau
Cella
Kattendijkdok-Oostkaai 21b, Antwerpen, 2000, Belgique
€€€
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Cuisine française contemporaine, Cuisine internationale
D’un côté on admire l’équipe en cuisine, qui prépare toutes sortes de délices, de l’autre une vue sur les docks et la silhouette d’Anvers. Une chose est sûre : chez Cella, on ne s’ennuie jamais. Le caractère industriel de cet entrepôt réaménagé a été rajeuni avec style par l’équipe qui tenait auparavant Het Pomphuis. La carte rend hommage aux classiques comme un morceau de viande maturée grillé au charbon de bois, avec des frites fraîches et une sauce préparée à la minute, mais également des incontournables internationaux comme le ceviche et les sushis. Les cuissons maîtrisées et les sauces aromatiques démontrent le savoir-faire du chef.
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