Guide MICHELIN Switzerland

La Brasserie du Royal

  • Avenue d'Ouchy 40, Lausanne, 1006, Schweiz
  • 52 - 127 CHF • Französisch-klassisch
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La Brasserie du Royal

  • Avenue d'Ouchy 40, Lausanne, 1006, Schweiz
  • 52 - 127 CHF • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Dieses Grandhotel war eine der bevorzugten Unterkünfte des spanischen Königshofes. Marc Haeberlin ist verantwortlich für die Speisekarte der Brasserie, die sich als außerordentlich verführerisch erweist: Pastete in Brotteig, Gänsestopfleber und Mousseline von Krebsen aus dem Genfersee – sowie als Zugabe zahlreiche Spezialitäten, die direkt im Saal an einem kleinen Tisch aufgeschnitten werden (Seezunge, Kalbskotelett). Schick!

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  • Der MICHELIN Teller: eine Küche von guter Qualität
  • ô Sehr komfortabel

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+41 21 614 88 88

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