Die bis 1870 zurückreichende Tradition des Hauses wird von den engagierten Meiers ebenso gepflegt wie moderne Einflüsse. Das sieht man nicht zuletzt an der schmackhaften Küche, die für zahlreiche Stammgäste sorgt. Zur Wahl stehen ein Gourmetmenü mit drei bis fünf Gängen (hier z. B. "Swiss Alpine Lachs aus Lostallo mit Fregola Sarda und Champagner-Safransauce") sowie Gerichte à la carte, von Klassikern wie "Kalbs-Cordon-bleu" bis zum "Indischen Curry mit Paneer, Gemüse und Jasminreis". Dazu eine schöne Weinauswahl. Sie können im Restaurant oder in der St. Peterstube sitzen, das Angebot ist einheitlich. Ein guter Lunch-Tipp sind die preiswerten wechselnden Tagesteller.