Restaurants

erasmus

Name: erasmus
Address: Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76199, DEU
Telephone: +49 721 40242391

Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland

€€€ · Italienisch, Marktküche

Reservierungen möglich

erasmus

Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland

€€€ · Italienisch, Marktküche

Grüner MICHELIN Stern

In dem denkmalgeschützten Gebäude von 1928 sorgen Andrea und Marcello Gallotti für charmanten Service samt trefflichen Empfehlungen von der gut sortierten Weinkarte sowie für ambitionierte italienisch-mediterrane Küche. Geboten werden die 4- bis 6-Gänge-Menüs "Terra e Mare" und "Flora e Prato" (vegetarisch), aus denen Sie auch à la carte wählen können. Oder lieber das rein pflanzliche Menü "Plantae"? Eine kleine Austernkarte und "Bio Caviar de Riofrio" gibt es ebenfalls. Herrlich die Terrasse zum Garten mit altem Baumbestand! Do. bis Sa. hat die Weinbar auf der Dachterrasse geöffnet. Angeschlossen ein Feinkostladen. Man legt Wert auf Nachhaltigkeit und ist biozertifiziert.

"Mein Restaurant ist biozertifiziert, daher verarbeite ich vom Bio-Ei bis zu MSC-zertifiziertem Fisch nur beste Ware, die Prinzipien „Nose to tail“ und „Root to leaf“ setze ich um, wo immer es geht, so möchte ich meinen Gästen gelebte Genussvielfalt ohne Reue, aber auch ohne Radikalität ermöglichen."

— Marcello Gallotti

Ausstattung und Service Webseite des Restaurants +49 721 40242391