OCYÁ Leblon

Pescador, mergulhador e chef, Gerônimo Athuel é referência quando o assunto é frutos do mar. Sua prioridade é ressaltar a importância da pesca consciente, seletiva e artesanal, além de se dedicar intensamente a pesquisas sobre técnicas de conservação, maturação e uso integral de peixes e frutos do mar, priorizando aqueles que costumam ser descartados. O chef, que já possui um estabelecimento na Ilha Primeira, traz a sua proposta para a Zona Sul, em um espaço completamente exclusivo. Com uma decoração moderna, muita luz natural e uma câmara de maturação envidraçada com fileiras de peixes suspensos, que enfatiza o conceito do local. No menu, há opções incríveis, desde charcutaria do mar até peixes na brasa, fritos e crus, que encantam o paladar com técnicas apresentadas de forma habilidosa e sabores surpreendentes!