Festifood Mons 2021 by Le Guide MICHELIN

Bergen is vanaf vrijdag het decor van Festifood Mons by Le Guide MICHELIN, een feestelijke samenkomst van lokale chefs en ambachtsmensen. Maar wat heeft het terroir van Henegouwen allemaal te bieden? Wij gingen te rade bij twee experts én deelnemers aan Festifood.

Sergio Herman die een pop-uprestaurant opent in Zeebrugge, de bekendmaking van de MICHELIN Gids België en Luxemburg in 2022, Joël Schaeffer die andere oorden opzoekt … Dit is het nieuws van de MICHELIN Gids van de maand augustus.

Het Waalse Gewest, de provincie Henegouwen, de stad Bergen, de vzw « Mangeons Wallon » en de MICHELIN Gids bundelen hun krachten om een eerste culinair festival te organiseren.