Neem de panoramische lift om af te zakken tot het hoofdstrand van luxeresort D-Maris Bay. Eens u het paviljoen heeft bereikt waar DIVIA zich bevindt, raakt u gecharmeerd door het bijzondere uitzicht op de zee en de luxejachten. Chef Maksut Aşkar, die we kennen van MICHELIN Ster Neolokal in Istanbul, heeft hier een team neergezet dat traditionele bereidingen met creativiteit interpreteert en aandacht heeft voor groenten. Zo gaan ze kadin budu bereiden met rillette van vis die kort is gefruit en combineren met schuim van aardappel, krokant vel van vis, gekonfijte citroenschil en een groene kruidenolie. Deze 2.0 versie van de Turkse keuken bekoort oog en smaakpapillen!