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Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Jeremy Scalia, chef du Restaurant de Tourrel, à Saint-Rémy-de-Provence (13)

Stéphane Chermanne a fermé son Bib Gourmand, l'étoile MICHELIN Altermezzo est devenue Alter, Jeroen Storme a dû quitter son restaurant à Machelen, ... Découvrez maintenant toute l'actualité du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg pour le mois de février 2023.