La Maison de Mézos

Dans un village situé en pleine forêt des Landes, le restaurant arbore la façade typique de la région avec ses volets rouges. Une tonnelle embaumée par une allée de jasmin recouvre la terrasse pleine de charme, au mobilier dépareillé. À l’intérieur, on goûte à une ambiance de maison de campagne rustique. Le chef, fort de diverses expériences voyageuses, signe une cuisine bien de son temps, panachée de touches créatives, comme cette glace au citron et au câpre qui accompagne le veau confit, sauce tonnato, ou cette mayonnaise aux moules et curry rouge sur la truite et ses petits pois.