Pic

La tranquillité de son cadre fait de cet hôtel situé en pleine Valence une destination en soi ; la simplicité de son nom témoigne de la réputation d’une famille qui a fondé l’établissement en 1889 et reste à ce jour à ses commandes. La Maison Pic en est aujourd’hui à sa troisième génération de propriétaires/exploitants et Anne-Sophie Pic, l’une des cheffes les plus célèbres de France, en dirige le restaurant triplement étoilé.

Véritable lieu de pèlerinage culinaire pour les gourmets du sud de la France, la présence d’un hôtel s’imposait évidemment. Heureusement, ce dernier a reçu toutes les attentions nécessaires : il règne dans les chambres une sérénité à l’atmosphère duveteuse que soulignent les tons blancs, argentés et crème rehaussés d’accents de couleur plus vifs. Le confort haut de gamme est assuré avec subtilité, les salles de bain en marbre proposent des produits de toilette Hermès.

La star des lieux reste toutefois le restaurant trois étoiles Anne-Sophie Pic, que complète à merveille le bistrot André, dont le menu rend hommage aux précédentes générations de Pic.