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La Cour de Rémi
1 rue Baillet, Bermicourt, 62130, France
€€
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Cuisine traditionnelle
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1 rue Baillet, Bermicourt, 62130, France
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Cuisine traditionnelle
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Étoile Verte MICHELIN
Après une carrière professionnelle à l'étranger, le chef est revenu à sa première passion dans cet ancien relais de chasse familial. Un lieu convivial pour une cuisine traditionnelle, généreuse et parfaitement maîtrisée, de la cuisson à l’assaisonnement ! On raffole de la terrine avec le pain au levain maison et les cornichons du domaine au vinaigre. Le petit plus : une cabane perchée pour l’étape !
"À La Cour de Rémi, une maison de famille restaurée, on propose une généreuse cuisine locavore et de saison. Les produits sont soigneusement sélectionnés, soit dans le potager et les vergers du domaine, soit auprès d'un réseau de petits producteurs triés sur le volet. Tout est fait maison, du pain au levain réalisé avec des variétés anciennes de blé, à la brioche du petit-déjeuner. La carte des vins est composée de vins pour la plupart biologiques ou biodynamiques."
Localisation
