Alaf
Situé dans le quartier animé de Kuruçeşme, Alaf est une sorte de joyau caché. Le décor reflète la cuisine de style nomade qui y est servie, une version unique de la cuisine de rue traditionnelle. Il faut absolument prendre le temps de visiter la terrasse sur le toit, où se trouvent un bar à cocktails et la cuisine. Situé à proximité de l'eau, cet endroit offre des vues splendides et une atmosphère totalement détendue.
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Atölye
La mer, la partie asiatique d'Istanbul et le stade de football de Beşiktaş sont les éléments clés qui composent la vue époustouflante depuis Atölye. Du mezzé au poisson grillé en passant par le baklava, le menu varié rend hommage à l'authentique cuisine anatolienne. Ne manquez pas de vous rendre sur le toit pour un cocktail avant ou après dîner.
Lokanta 1741
La terrasse sur le toit du Lokanta 1741 est l'endroit idéal pour une douce soirée, avec son éclairage tamisé, tandis que les chauffages extérieurs permettent de profiter des espaces extérieurs même en automne. Dans l'assiette, version contemporaine de classiques turcs tels que le ragoût de poisson kakavia.
Mikla
Mikla, situé au 18e étage de l'hôtel Marmara Pera, à l'un des points les plus élevés d'Istanbul, offre une vue époustouflante à 360° sur la ville. Dès que les portes de l'ascenseur s'ouvrent, le panorama prend aux tripes. Depuis le toit-terrasse, vous pourrez admirer la beauté de Sainte-Sophie et du palais de Topkapı, illuminés la nuit. Concept gastronomique de « New Anatolian Kitchen », une approche respectueuse de la tradition turque et des produits locaux tout en étant ancrée dans une cuisine très contemporaine (qui intègre des touches nordiques).
Mürver
Ce rooftop tendance attire une foule locale et internationale, qui vient ici pour voir et être vue. Cependant, c'est la vue sur la Corne d'Or et le va-et-vient des bateaux sur le Bosphore qui volent la vedette. S'asseoir sur la terrasse avec un cocktail à la main est une expérience magique, surtout si vous arrivez juste avant le coucher du soleil. Profitez ensuite des plats cuisinés au feu de bois.
Nicole
La vue sur les bâtiments historiques colorés d'Istanbul séduit et le reflet de la lune dans le Bosphore envoûte. Le restaurant se trouve au quatrième étage de l'hôtel Tomtom Suites. Cet ancien couvent a gardé une quiétude authentique. Simples mais opulents, les intérieurs arborent des tons naturels et du parquet, pour un résultat moderne, plus résidentiel que la plupart des hôtels. Dans ce cadre magnifique, vous pourrez déguster une version originale des classiques turcs tels que le dolma et le kazandibi. Pour nos inspecteurs, ce fut un véritable coup de foudre !
Octo
A Octo, la panorama sur les eaux scintillantes du Bosphore s'impose, de quelque côté que vous vous tourniez. La vue exceptionnelle s'étend sur les mosquées, imposantes et majestueuses, qui dominent la ligne d'horizon. Des délices tels que le poisson ombre japonais et le baba au rhum sont préparés avec beaucoup de maîtrise. Après le dessert, rendez-vous au bar à cocktails à l'étage supérieur, où le DJ balance des sons au bord de la piscine.
Spago
Lumières tamisées, musique lounge en fond sonore et terrasse avec vue à tomber : voici le décor du très couru Spago. La cuisine s'aligne sur le côté branché et cosmopolite du lieu, avec des plats allant des sushis aux tagliolini maison en passant par les fruits de mer cuits au barbecue. Situé sur le rooftop de l'hôtel St. Regis, qui puise son inspiration esthétique dans la grandeur du passé, en l'occurrence les bâtiments Art déco et Art nouveau du quartier environnant de Nişantaşı.
Topaz
La musique est au cœur de l'élégant Topaz. Des DJ y jouent quotidiennement et maintiennent une ambiance très relax. C'est le cadre idéal pour déguster un ou deux cocktails de l'alléchante carte. Grâce à ses grandes fenêtres, le restaurant offre une vue sur le Bosphore et propose une savoureuse cuisine méditerranéenne (très bon bar de ligne grillé).
29
Chic, élégante, vue époustouflante. Nos inspecteurs ont été saisis par la beauté de la terrasse du 29. Grâce à sa situation au sommet d'une colline, il n'y a pas de meilleur endroit pour admirer la vue sur le Bosphore et les minarets qui pointent. Donnez encore plus de relief à ce contexte idyllique en dégustant des classiques turcs immuables tels que le foie d'agneau et le filet de bar au barbecue. Après le dîner, c'est ambiance clubbing.
Notre sélection Istanbul comprend 53 restaurants. Découvrez-les sur le site et sur l'app du Guide MICHELIN (iOS et Android).
Main image: Atölye
