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elmira
Limmatstrasse 254, Zürich, 8005, Schweiz
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Kreativ, Moderne Küche
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Limmatstrasse 254, Zürich, 8005, Schweiz
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Kreativ, Moderne Küche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Grüner MICHELIN Stern
Das moderne Lokal befindet sich im UG eines ehemaligen Silos auf dem Löwenbräu-Areal. In der offenen, praktisch ins Restaurant eingebundenen Küche entstehen unter der Leitung von Vilson Krasnic kreative Gerichte, wobei man auf Nachhaltigkeit achtet, sich sehr an der Saison orientiert und die Produkte oft aus der unmittelbaren Umgebung bezieht. Es gibt ein Menü in fünf oder sieben Gängen - mit Fleisch/Fisch, vegetarisch oder vegan (Letzteres am besten bei der Reservierung angeben). Dazu bietet man interessante Weine oder feine Säfte, die teilweise hausgemacht sind - der angenehm ungezwungene, charmante Service erklärt Ihnen gerne alles. Die Köche selbst bringen ihre Gerichte an den Tisch, da kommt man entspannt ins Gespräch. Hinweis: Man bucht über ein Reservierungssystem und bezahlt vorab.
"Unsere gelebte Nachhaltigkeit steht auf 3 Säulen: Ökologie, Ökonomie und Soziales. Regionalität, kurze Lieferwege und ethisch korrekte Produkte sind uns ebenso wichtig wie eine ausgewogene Work-Life-Balance für unsere Angestellten, die wir fördern und zudem am Gewinn des Unternehmens beteiligen!"
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:45-23:00
Donnerstag
18:45-23:00
Freitag
18:45-23:00
Samstag
18:45-23:00
Sonntag
geschlossen