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The Japanese by The Chedi at Gütsch
Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Schweiz
€€€€
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Japanisch-zeitgemäß, Fusion
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenThe Japanese by The Chedi at Gütsch
Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Schweiz
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Japanisch-zeitgemäß, Fusion
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Hoch oben in traumhafter alpiner Umgebung tolle japanische Küche geniessen? Das können Sie hier in 2344 m Höhe - am besten auf der wunderbaren Terrasse vor grandioser Bergkulisse! Die Zwillingsbrüder Dominik Sato und Fabio Toffolon bieten als Duo am Herd klassische japanische Küche mit dezenten europäischen Einflüssen. Zur Wahl stehen das "Modern Omakase Menu" (auch vegetarisch), "Shidashi Bento" sowie eine sehr gute Auswahl an Sushi und Sashimi sowie N25 Caviar. Eine Kinderkarte wird ebenfalls angeboten. Freundlich, aufmerksam und eingespielt der Service, fachlich fundiert die Beratung in Sachen Wein und Sake - hier ist man hervorragend sortiert. Puristisch und dennoch warm die Atmosphäre, ein Hingucker ist die offene Küche. Sie erreichen das Restaurant mit dem Gütsch-Express (ab Talstation beim Bahnhof Andermatt).
Ort
