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Garum
10 rue de l'Hôtel-Dieu, Beaune, 21200, Frankreich
€€
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Moderne Küche
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10 rue de l'Hôtel-Dieu, Beaune, 21200, Frankreich
€€
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Moderne Küche
In a handsome wainscoted interior, Christophe Bocquillon signs a concise menu that stars fine ingredients to share with friends over a glass of something before dinner (oysters, charcuterie, fries in beef tallow), together with heartier traditional main courses (confit of pork belly, cabbage and a sauce to die for). The bistro’s namesake is a fermented sauce popular with the Romans, and used by the chef to season beef tartare, in particular.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
12:00-23:30
Mittwoch
12:00-23:30
Donnerstag
12:00-23:30
Freitag
12:00-23:30
Samstag
12:00-23:30
Sonntag
geschlossen
