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米其林指南 2019

Hana re

  • 2390 Bristol St., Costa Mesa, 92626, United States
  • 75 - 150 USD • 日本的
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米其林指南 2019

Hana re

  • 2390 Bristol St., Costa Mesa, 92626, United States
  • 75 - 150 USD • 日本的
米其林指南的观点

这家橘郡的寿司店气氛亲密、颇具意思,绝对值得一试。它的内部空间小巧简单,就餐吧台可容纳十位客人,那里可以毫无遮挡的观看忙碌的厨房,远比旁边房间内的两张餐桌要好的多。这里洋溢着愉快的氛围,鼓励每位客人在用餐结束前能够与人交谈甚欢。在显著的吧台后面,厨师Atsushi Yokoyama正在上演他的单人烹饪秀,不断为这里的盛宴注入艺术元素,而且丝毫不会受周围食客的大惊小怪所影响。它的顶级生鱼片和握寿司自信慢慢,又不会过分。新鲜的海产品是当仁不让的主角,当厨师为您准备鲜活的圣巴巴拉大虾时,您会不由自主的拿出相机捕捉下他熟练的刀工和那些甜美、微微颤抖的虾尾。这里的熟食也同样可口,例如三式小点,其中的油炸日本河蟹看起来好像在爬上一堆迷您玉米和海鳗天妇罗。熟悉它的顾客会预留出三个小时进餐时间,因为包含生熟食的无菜单料理是最好的选择,而且晚餐时还提供一些特色菜。

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  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ò 颇舒适

设施与服务

  • a 方便轮椅使用
  • Ä 新增推介
  • E 完全或部分禁烟的用餐环境
  • 1 著名清酒酒单
  • K 代客泊车

资讯

+1 714-545-2800
营业时间
晚餐:周二 - 周六

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