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米其林指南 California

Kenzo

  • 1339 Pearl St., Napa, 94559, 美国
  • 185 - 210 USD • 日本菜
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米其林指南 California

Kenzo

  • 1339 Pearl St., Napa, 94559, 美国
  • 185 - 210 USD • 日本菜
米其林指南的观点

Kenzo Tsujimoto通过开发如生化危机和街头霸王等令人兴奋的视频游戏而发了大财,他在纳帕谷(Napa Valley)的传统日本料理餐厅是客人休息放松和忘却尘世烦恼的理想场所。餐厅由Tsujimoto的妻子Natsuko进行设计,共设有25个座位,餐厅休闲简约。它使用传统的木林、枫树和河道中的石头创造了一座圣殿,尽管Kenzo 为客人们提供了不少座位但最好的座位还是在吧台,因为客人可以直接与厨师聊天,并看着自己膳食被准备的过程。怀石料理(kaiseki)组合精美,风格典雅,可能包含一些季节性的小菜八寸(hassun):日式高汤(dashi)煮茄子和索诺玛(Sonoma)烤鸭胸。其它菜肴包括用稻草熏制的北海道(Hokkaido)扇贝生鱼片佐走地鸡(Jidori)蛋黄酱;使用自己庄园酿制的波尔多风格红酒烹饪的日本和牛牛里脊;以及厨师精选的江户前寿司(Edomae Sushi)。餐厅陈设着品种特别丰富的清酒,但精明的晚餐消费者不妨品尝一下Kenzo Estate使用加州生产的葡萄亲自酿制的葡萄酒,这是一款在飞机航班上可用的葡萄酒。如果要送礼的话,强烈推荐长相思葡萄(Sauvignon Blanc)所酿制而成的白葡萄酒。

显示更多 收起
  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ó 舒适(上佳)
特色菜
  • Chiba golden eye snapper owan
  • Satsuma wagyu tenderloin kuwayaki
  • Brown sugar panna cotta

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • 柜台式
  • T 空调
  • 接受信用卡
  • Take away
  • 需订座
  • N 供应优质餐酒
  • 1 供应优质清酒

资讯

+1 707-294-2049
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周日

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