米其林指南 California 2019

Valette

  • 344 Center St., Healdsburg, 95448, United States
  • 50 - 75 USD • 加州菜
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米其林指南 California 2019

Valette

  • 344 Center St., Healdsburg, 95448, United States
  • 50 - 75 USD • 加州菜
米其林指南的观点

该家现代化餐厅原名为Zin,由厨师Dustin Valette和他的兄弟兼首席执行官Aaron Garzini重新接手,他们的祖父在20世纪40年代曾是该建筑的主人。然而,餐厅目前的样子非常现代和前卫,设有蒲公英形状的吊灯、混凝土墙壁和马掌形长椅。 餐厅烹饪现代美国菜肴,带有几分法国菜风味。 前菜有扇贝和墨鱼千层酥搭配香槟佐鱼子酱及白黄油酱。 然后是北京烤鸭味道的鸭胸放在丰盛的紫米饭上,经罗望子酱调味味道更加浓郁。为获得一个增进食欲的结局,可选择爽滑酥嫩的巧克力慕斯蛋糕,中央部分填充咸焦糖,甘美醇厚。

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设施与服务

  • E 无烟餐厅

资讯

+1 707-473-0946
营业时间
晚餐:每晚

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