Restoranlar
Sankai by Nagaya
- Bebek, Cevdet Paşa Caddesi No:34, Istanbul, 34342, Türkiye
- ₺₺₺₺ · Modern Japon Mutfağı
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bul
Sankai by Nagaya
- Bebek, Cevdet Paşa Caddesi No:34, Istanbul, 34342, Türkiye
- ₺₺₺₺ · Modern Japon Mutfağı
MICHELIN Rehberi’nin Bakış Açısı
Japon geleneği ve teknik hassasiyet konusundaki ustalığı Düsseldorf'ta büyük beğeni toplamış olan Japon şef Yoshizumi Nagaya, İstanbul'da da itibarının hakkını veriyor. Hareketli Bebek semtinde aynı adı taşıyan şirin butik otelde açtığı şık Sankai'si, Boğaz'ın muhteşem manzarası eşliğinde Japon özgünlüğünü Avrupa esintileriyle zarif bir şekilde buluşturuyor. Dana yanakları çok düşük sıcaklıkta 48 saat boyunca neredeyse şekerlenene ve yoğun tadı açığa çıkana kadar pişiriliyor, ardından fasulye, ponzu mayonezi, toz sirke ve susam ile servis ediliyor. Hiroko Shibata’nın Boğaz sularından gelen balıklarla titizlikle hazırladığı harika suşileri de tercih edebilirsiniz elbette. Tamamen ılık, olması gereken ıslaklıkta ve ağzınızda eriyen bu suşi lezzetine soya sosuyla son vuruş koyuluyor. İster suşi set menüsünü ister özel set menüyü tercih edin, maceralarla dolu bir Japon yemeği deneyimine hazır olun. Restorana gidiş-dönüş için transfere ihtiyacınız varsa, iyi bir haberimiz var: Sankai by Nagaya, ücretsiz lüks ulaşım servisi sağlıyor.
Tesisler ve Hizmetler
- Klima
- Tekerlekli sandalye girişi
Kredi kartları kabul edilir
Konum
Bilgiler
