Restoranlar
Arkestra
Etiler, Dilhayat Sokak No:28, Beşiktaş, Istanbul, 34337, Türkiye
₺₺₺₺
·
Füzyon
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bulArkestra
Etiler, Dilhayat Sokak No:28, Beşiktaş, Istanbul, 34337, Türkiye
₺₺₺₺
·
Füzyon
Bir Yıldızı: Yüksek Kalite Mutfak
Uzun yıllar boyunca hayatını seyahat etmeye adayan Cenk Debensason seyahatleri esnasında şef olarak kişiliğini şekillendirdi. Kısaca İstanbul'da büyüdü, Fransa'da eğitim gördü, Amerika'da şef olarak mesleğinde olgunlaştı. Yemeklerinde de yolculuğunun izlerini açıkça görmek mümkündür. Mükemmel derecede çıtır derili, orta derecede pişmiş ördek göğsüne eşlik eden hafif şuruplu “apicius” sosunun yoğunluğu, Fransız mutfağı hakkındaki derin bilgisini gözler önüne sermektedir. Şef, klasik teknikleri Asya lezzetleriyle kusursuz bir şekilde harmanlıyor, örneğin mükemmel şekilde kızartılmış levreği, bir Tay sosunun yoğun tatlı ve ekşi karmaşıklığıyla üst düzeye çıkarıyor. Bu mutfağın çok yönlülüğü, tüm yemek boyunca heyecanınızı doruklarda tutacak. 1960'lardan kalma bu şık villanın vintage hissi, Cenk Debensason'un kişiliğiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Lezzetli bir içeceğin ve şefin özenle seçilmiş çalma listesinin tadını çıkarmak için yemekten önce veya sonra üst kattaki bazen de bir DJ’in eşlik ettiği Dinleme Odasını ziyaret ettiğinizden emin olun. Alternatif olarak, aynı binada küçük bir meze menüsünden seçim yapabileceğiniz atmosferik bir alan -Ritmo'yu keşfedin. Arkestra'ya yapacağınız ziyaret hayatınız boyunca zihninizde yer edecek olan bir deneyime dönüşecektir.
Konum
Pazartesi
18:00-01:00
Salı
18:00-01:00
Çarşamba
18:00-01:00
Perşembe
18:00-01:00
Cuma
18:00-01:00
Cumartesi
18:00-01:00
Pazar
kapalı
