ร้านอาหาร
NARISAWA
- 2-6-15 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥¥ · อาหารเชิงนวัตกรรม
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
NARISAWA
- 2-6-15 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥¥ · อาหารเชิงนวัตกรรม
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
Yoshihiro Narisawa draws out the charm of Japanese ingredients by paying homage to satoyama culture, a product of harmony between forest and people, and to food producers. Narisawa calls his culinary approach “innovative satoyama cuisine”. Dishes such as ‘Bread of the Forest 2010’, with natural yeast working its magic before your eyes, and ‘Satoyama Scenery and Essence of the Forest’, the essential landscape of Japan expressed through food, are fomenting a revolution in the culinary world.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"The theme here is ‘coexisting with forests’, and we express environmental sustainability and food safety in our dishes. We visit depopulated mountain villages every year to plant trees and clean up, because we believe it is the duty of a chef to not only prepare food, but to preserve the wilderness ecosystem."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- รายการสาเกที่น่าสนใจ
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
