ร้านอาหาร
Hosu
- 14, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei, ไต้หวัน
- $$$ · อาหารไต้หวันร่วมสมัย
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
Hosu
- 14, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei, ไต้หวัน
- $$$ · อาหารไต้หวันร่วมสมัย
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
The rustic chic room is adorned by dried flowers, antiques and cast iron furniture, paying homage to Taiwan’s country life of yesteryear. The owner-chef pledges his love to his homeland on the menu, making reference to the seasonal changes in Taiwan’s mountains, seas, rivers and plains. Dishes pivot around his childhood memories using mostly produce from sustainable sources. Chargrilling techniques are deployed prominently and to great effect.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"Our menu revolves around four themes – mountain, sea, river and pasture – as a means to draw attention to environmental issues such as resource depletion, pollution and sustainability. Meanwhile, we actively partake in the eco-chef movement, spending time in the field to connect with the food and conducting educational work in schools. We also compost food scraps and send them to affiliated farms as natural fertiliser, helping food come full circle."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
