ร้านอาหาร
L'Envers du Décor
- 23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, ฝรั่งเศส
- €€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
L'Envers du Décor
- 23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, ฝรั่งเศส
- €€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
This old bakery has been transformed into a smart, contemporary restaurant that sports a minimalist vibe. Chef Aurélien Jousseaume earned his stripes in Michelin-starred kitchens with the likes of Etchebest, Guy Savoy and Guy Martin. To-ing and fro-ing between his open kitchen and the restaurant floor, the chef, who is clearly having a ball, takes the orders and presents the dishes himself. His delicious seasonal cuisine showcases his flair for creating remarkable sauces and jus: creamy jus of trout roe, sabayon enhanced with smoked salt, watercress and horseradish sauce, veal jus with lovage.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
