ร้านอาหาร
Skab
7 rue de la République, Nîmes, 30000, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารโมเดิร์น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันSkab
7 rue de la République, Nîmes, 30000, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารโมเดิร์น
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
This gourmet bolthole located behind the Arènes, just opposite the Musée de la Romanité, is run by chef Damien Sanchez, a local boy with stints at the Cabro d'Or, La Réserve de Beaulieu, Christopher Coutanceau in La Rochelle and, finally, in his hometown alongside Jérôme Nutile. Damien’s cooking hits the spot every time, thanks to a strong focus on vegetables and crisp, vibrant flavours that showcase regional ingredients: shrimps from Grau-du-Roi cooked in stock, bavaroise of broccoli and a spring roll of green cabbage stuffed with shrimps; lightly seared John Dory, grilled squash and a honey sauce. As soon as the sun starts to shine, make a beeline for the patio shaded by maple trees.
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
19:30-20:45
วันพุธ
12:00-12:45
19:30-20:45
วันพฤหัสบดี
12:00-12:45
19:30-20:45
วันศุกร์
12:00-12:45
19:30-20:45
วันเสาร์
12:00-13:30
19:30-21:00
วันอาทิตย์
ปิดบริการ
