ร้านอาหาร
Zeik
- Sierichstraße 112, Hamburg, 22299, เยอรมนี
- €€€€ · อาหารโมเดิร์น, Market Cuisine
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
Zeik
- Sierichstraße 112, Hamburg, 22299, เยอรมนี
- €€€€ · อาหารโมเดิร์น, Market Cuisine
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
Maurizio Oster is the name of the owner and chef of this modern, minimalist, almost purist-style little restaurant. His north German roots are also reflected in his cuisine – the region takes centre stage. Select seasonal produce is put to work imaginatively. The chef likes to play with different techniques and create interesting contrasts of flavours. The result is a well-conceived, coherently structured set menu, which also comes in a vegetarian version. The chef has a real penchant for fermenting, preserving and making vinegar. In addition to wine, there is a non-alcoholic accompaniment to the menu – here they only offer drinks they produce themselves. The staff are very friendly and well trained – the cooks also bring out the food and talk you through the dishes.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"We cook sustainably and regionally, but open-mindedly and not dogmatically, fermenting, pickling and preserving, all without "luxury items"."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- ระเบียง
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
รับบัตรเครดิต
