ร้านอาหาร
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, Wihr-au-Val, 68230, ฝรั่งเศส
€€€
·
อาหารโมเดิร์น
เปิดให้รับจอง
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, Wihr-au-Val, 68230, ฝรั่งเศส
€€€
·
อาหารโมเดิร์น
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
On the doorstep of Munster valley, this “new inn” is a fully refurbished former posthouse. On the ground-floor, an Alsace bistro regales diners on weekday lunchtimes. Upstairs, the gourmet restaurant sports a suitably rustic, half-timbered dining room. Bernard Leray, who hails from Rennes in Brittany, has taken to Alsace like a stork to its nest. After honing his skills at Bernard Loiseau, Leray puts a delicate new spin on local produce. All his dishes demonstrate his painstaking work and consummate technique, as in this fillet of pike-perch with red cabbage and squash “fleischnaka”, red-wine reduction.
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
ปิดบริการ
วันพุธ
12:00-13:30
วันพฤหัสบดี
12:00-13:30
19:00-20:30
วันศุกร์
12:00-13:30
19:00-20:30
วันเสาร์
12:00-13:30
19:00-20:30
วันอาทิตย์
12:00-13:30
