ร้านอาหาร
Protégé
250 California Ave., Palo Alto, 94306, สหรัฐอเมริกา
$$$$
·
ร่วมสมัย, อาหารอเมกันสไตล์แคลิฟอร์เนีย
เปิดให้รับจอง
Protégé
250 California Ave., Palo Alto, 94306, สหรัฐอเมริกา
$$$$
·
ร่วมสมัย, อาหารอเมกันสไตล์แคลิฟอร์เนีย
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
Chef Anthony Secviar and Master Sommelier Dennis Kelly are both alums of The French Laundry, but although the service is adroit (and the wine list excellent), this sleek modern space is far from stuffy. Likewise, expect thoughtful, well-balanced cuisine that shows refinement without being precious. The dining room's multicourse tasting menu includes the likes of Pacific sablefish with sweet onion dashi, 9-layer morel mushroom lasagna with Madeira sauce, and Flannery Beef with green garlic gnocchi. An à la carte menu is on offer in the lounge—think brick chicken with piperade, capers, and chorizo—plus a dessert trolly that features excellent tarts and cookies.
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
17:00-21:30
วันพุธ
17:00-21:30
วันพฤหัสบดี
17:00-21:30
วันศุกร์
17:00-21:30
วันเสาร์
17:00-21:30
วันอาทิตย์
ปิดบริการ
