ร้านอาหาร
Atmosphères
618 route des Tournelles, Le Bourget-du-Lac, 73370, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารเชิงสร้างสรรค์
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันAtmosphères
618 route des Tournelles, Le Bourget-du-Lac, 73370, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารเชิงสร้างสรรค์
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
THE MICHELIN Green Star
From Lamartine to Stendhal and Maupassant, many a French author has waxed lyrical about the atmosphere of Lac du Bourget and the view over Mt Revard. For his part, Chef Alain Perrillat-Mercerot has made the lake and mountains the splendid backdrop against which he serves his delicate, creative cuisine that fervently champions the Savoie terroir. Classically trained, his high-precision preparation of freshwater fish, local cheeses and wild blueberries is second to none – choose between two carefully composed single-choice set menus. The fantastic wine list fetes local grape varieties (among others).
"The chef has always worked with local seasonal produce – a fruit and vegetable cooperative in La Motte-Servolex, market gardeners in Aix-les-Bains and Vimines, Bresse poultry. Having a herb garden means the kitchen has access to fresh herbs. We limit our packaging, and our waste is recovered via our community of villages, which recycles bio-waste. Laundry is washed on site with detergents with a low environmental impact."
ที่ตั้ง
วันจันทร์
11:00-23:00
วันอังคาร
11:00-23:00
วันพุธ
11:00-23:00
วันพฤหัสบดี
11:00-23:00
วันศุกร์
11:00-23:00
วันเสาร์
11:00-23:00
วันอาทิตย์
11:00-22:30
