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餐厅位于古典主义风格的百年建筑内,装修以红和黑为主色调,别具现代中式韵味。仅提供一套季节性晚餐,年轻主厨Jason带领团队以西方烹调技法结合中餐调味,将本土食材制作成创意菜式。例如招牌菜蚝与牛选用山东和牛先炸后烤,搭配用福建生蚝自制的蚝油,呈现变奏版的蚝油牛肉。餐酒搭配同样趣味十足。
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