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来自广东湛江的行政总厨,拥有丰富烹饪粤菜经验,带领团队为客人提供经典粤菜。主打以陈皮制作的菜式和饮品,当中的新会陈皮骨值得一试。招牌花胶螺头爵士汤用料充足,经六小时炖煮,汤头鲜甜醇香。炖汤和烧味为限量供应,须提前预定。点心仅于午市时段供应,喜欢“一盅两件”的食客不要错过。
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