Restaurantes
BOTTEGA
- B1F, 5-17-8 Hiro, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0012, Japão
- ¥¥¥ · Italiana
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BOTTEGA
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel
Chef Shohei Sasakawa travelled to Italy for a deep dive into its traditional cuisine. Tajarin with Fontina cheese is from Piemonte; tomato carbonara shows off his experience in Tuscany. Sasakawa strives for a tender texture in his pasta, which he starts kneading when the order is placed. ‘Bottega’ means workshop, and artisanal skill is certainly on display at this culinary atelier.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Refeição no balcão
Cartões de crédito aceites
Localidade
Informações
