Vila Foz Hotel & SPA

Se você escutar alguém do Vila Foz Hotel & Spa usar o termo “ninimalismo”, não se trata de um erro, mas de um jogo de palavras totalmente intencional. A designer portuguesa Nini Andrade Silva já é velha conhecida dos viajantes, antes mesmo da atual onda de hotéis de design em Portugal, e seu estilo inconfundível está à mostra no Vila Foz. Trata-se de uma deslumbrante e ornamentada mansão do século XIX, localizada na costa atlântica da cidade do Porto. Embora seus elementos arquitetônicos tenham sido restaurados e preservados, o design de seus interiores, sobretudo nos quartos de hóspedes, é elegantemente contemporâneo, assim como tudo que a Srta. Andrade Silva criou ao longo dos anos.

Os quartos de hóspedes mais modernos ocupam o novo anexo contemporâneo (e de ótimo gosto), enquanto os quartos e as suítes localizadas na antiga mansão talvez sejam mais evocativos da herança do local. Todos são espaçosos e um pouco glamourosos, como nos banheiros em mármore travertino e ouro, e todos apresentam móveis feitos sob medida por Nini. No spa, os jardins oferecem um espaço de tranquilidade, enquanto o restaurante — condecorado com uma estrela Michelin — oferece pratos da culinária portuguesa preparados com produtos frescos da estação. Recentemente, o Vila Fox resolveu estender seus talentos culinários à comunidade local com o Bistrô by Vila Foz, localizado no Mercado de Matosinhos, conhecido pela excelente qualidade de seus peixes. Comandado pelo chefe de cozinha Arnaldo Azevedo, também condecorado com uma estrela Michelin por seus feitos no Vila Foz, o bistrô oferece uma autêntica experiência local. Apesar das paisagens idílicas do mar, você está a apenas vinte minutos do centro da cidade, caso tenha algum negócio a resolver por lá. A dificuldade está em deixar para trás o belo distrito costeiro de Foz do Douro.