Sofitel Paris Le Faubourg

O Sofitel Paris Le Faubourg é composto por dois edifícios históricos situados na rua Boissy d’Anglas, perto da Place de la Concorde -- um deles foi a sede da revista Marie Claire, o outro, uma mansão particular do século XVIII. A localização é fantástica, adjacente à embaixada dos EUA e bem próxima aos museus do Louvre e de Orsay, assim como da Cartier e da Hermes. O Buddha Bar fica do outro lado da rua e o Hotel de Crillon também é bem próximo.

No entanto, o que faz do hotel um lugar especial é que, apesar da localização, bem no meio do agito, há um elemento de discrição, uma sensação de que, aqui, até uma estrela de cinema poderia passar incógnita. O Le Faubourg parece ter seu próprio universo, protegido do agitado centro de Paris, como um oásis para se esconder do mundo lá fora.

O hotel em si é atraente, com uma decoração clara e calma, trazendo um toque zen aos interiores tradicionalmente opulentos. O saguão, em particular, é ensolarado e amplo, iluminado pelas vastas claraboias que se estendem por quase todo o comprimento do teto – o oposto dos saguões parisienses mais típicos, que são pouco mais que um balcão aos pés de uma escadaria. Os quartos de hóspedes, planejados com maestria pelo designer Didier Gomez, vêm equipados com todas as conveniências modernas.

O restaurante Blossom faz proveito do cenário do jardim de inverno que o abriga. Aqui, a chef Anaïs Foray dá ênfase especial às plantas e aos vegetais, muitos deles cultivados na própria horta do hotel. Enquanto isso, o Le Bar du Faubourg serve almoço, chá e um cardápio de pratos leves durante todo o dia, antes de se transformar num clássico bar de coquetéis parisiense à noite.