Restaurantes
O Palco
Avenida Dom Afonso Henriques, Coimbra, 3000-011, Portugal
€€€
·
Atual
Reservar mesa
O Palco
Avenida Dom Afonso Henriques, Coimbra, 3000-011, Portugal
€€€
·
Atual
O objetivo é levar, ao palco, todos os envolvidos neste projeto, desde os produtores, os produtos, os colaboradores e, naturalmente, os proprietários — o chef Marco Almeida e a sua parceira Ana, responsável de sala. Neste cenário, onde os protagonistas são os ingredientes, a atenção começa pela distância dos fornecedores, sinalizada no final de cada "cena". A aposta nos produtos locais reflete-se em pratos criativos, bem conhecidos da região, como a intensa manteiga de Leitão da Bairrada, o aperitivo Mocktail Beirão, que se rompe para revelar o famoso Licor Beirão, ou os tradicionais Caracóis, cuja apresentação é difícil de não agradar. A proposta divide-se em dois menus degustação, o Menu Equilíbrio e o Palco Principal, este último estruturado em Atos I, II e III, que permite escolher entre 5 ou 8 cenas (para além de um menu infantil e vegetariano, que seguem a mesma dinâmica).
Localidade
Segunda-feira
12:30-14:30
19:30-22:00
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
fechado
Quinta-feira
12:30-14:30
19:30-22:00
Sexta-feira
12:30-14:30
19:30-22:00
Sábado
12:30-14:30
19:30-22:00
Domingo
12:30-15:30
