Features 1 minuut 19 september 2023

Een blik in de leefwereld van de MICHELIN inspecteurs

Je brood al etend verdienen, het klinkt als een droom. Maar die droom ontpopt zich niet altijd tot een sprookje...

Het dagelijkse leven op kantoor zit vol verrassende wendingen. Niet voor niets zijn er succesvolle series aan gewijd. Je kunt in onverwachte situaties terechtkomen, soms grappig of zelfs bijzonder gênant. En wat is er leuker dan die anekdotes over het werk te delen rond de eettafel? Maar wat als je werkdag echt rond de tafel heeft plaatsgevonden? We vroegen onze inspecteurs om enkele van hun meest memorabele ervaringen te delen.


"Het reserveringssysteem van een restaurant vermelde eens dat ik jarig was, hoewel dat niet het geval was. Toen ik aankwam, ben ik niet echt ingegaan op hun felicitaties. Maar toen het dessert werd geserveerd, was het versierd met een brandende kaars. Het restaurant was erg klein, en iedereen draaide zich om en hief het glas. Ik besefte meteen dat ze allemaal dachten dat ik alleen was voor mijn verjaardag, en dat ik mezelf voor de gelegenheid op een degustatiemenu had getrakteerd. Ik wilde op dat moment werkelijk onder de tafel verdwijnen.”

Cathy Mayer / @cthartica
Cathy Mayer / @cthartica


"In volle coronacrisis, net toen de restaurants stilaan begonnen te heropenen, besloten sommige restaurants mannequins in hun eetzalen te zetten om de indruk te wekken dat ze het druk hadden. Er werd toen nog met een maximumcapaciteit gewerkt. Ik vond het best een vindingrijke oplossing, tot ze besloten om mij, alleen, aan een tafel van vier te zetten in het gezelschap van twee mannequins. Ik vond het niet erg om ze in het restaurant te zien, maar door bij ze te zitten werd ik meer zichtbaar en voelde ik me een beetje belachelijk.”

“Toen ik mijn keuze had gemaakt, bleek mijn bestelling groter dan een standaardmaaltijd voor één persoon. De ober suggereerde vriendelijk dat ik iets te veel voor mezelf had besteld. Daarop wees ik naar mijn tafelgenoten en zei ik: ‘Het is toch een bestelling voor drie personen’. Ze leken mijn grapje niet te waarderen."

Cathy Mayer / @cthartica
Cathy Mayer / @cthartica

"Ik was op weg naar een afgelegen restaurant op een bergweg waar een sterke wind stond, aan de rand van een klif zonder vangrail. Op 2,5 kilometer van de plek ontdekte ik dat de weg geblokkeerd was, door werkzaamheden ten gevolge van een aardverschuiving. De weg was niet breed genoeg om te keren met mijn stationwagen, waardoor ik de hele weg achteruit moest rijden.”

“Ik had mijn familie op voorhand een lijst gestuurd met de hotels en steden die ik zou bezoeken, voor het geval ze niets meer van me zouden horen. Maar dit restaurant stond natuurlijk niet op de lijst. De hele tijd stelde ik me voor dat ik in het ravijn viel, denkend dat ze geen idee zouden hebben waar ik was. Maar gelukkig haalde ik het zonder kleerscheuren! Toen ik dit achteraf vertelde aan een collega, zei hij dat hij de auto achtergelaten zou hebben en het verhuurbedrijf zou hebben gebeld om hem op te halen."

Cathy Mayer / @cthartica
Cathy Mayer / @cthartica

Hoofillustratie : Cathy Mayer / @cthartica

Al de illustraties zijn gemaakt door Cathy Mayer / @cthartica

https://www.cathymayer.com/

Features

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest