Si aceptamos que Mallorca es un pequeño paraíso sobre la tierra debemos ver este restaurante como una joya más de ese tesoro, la oferta gastronómica que más brilla dentro del lujoso hotel St. Regis Mardavall y que luce... ¡hasta obras de arte de Miró!
La armoniosa propuesta, a cargo del chef canario Miguel Navarro, destila gusto, técnica, creatividad... y un saber hacer que nos desvela su sólida formación como pupilo del maestro Martín Berasategui. Los platos llegan al comensal a través de dos menús degustación: Origen, con platos que han marcado su trayectoria, y Recorrido, un menú con platos de nueva creación inspirado en los viajes más recientes del chef por Sudamérica, Jamaica y el sureste de los Estados Unidos; aparte, también ofrece una pequeña carta y un menú vegetariano. La romántica terraza, con llamativas esculturas y el Mediterráneo como telón de fondo, regala... ¡unas vistas realmente maravillosas!