Restaurantes
DINS Santi Taura
Plaza de Llorenç Villalonga 4, Palma, 07001, España
Cocina:
Moderna
Precio:
€€€€
Ideal para:
Mesa del chef
Romántico
Reservar una mesa
DINS Santi Taura
Plaza de Llorenç Villalonga 4, Palma, 07001, España
Cocina:
Moderna
Precio:
€€€€
Ideal para:
Mesa del chef
Romántico
Se encuentra en los bajos del hotel boutique El Llorenç Parc de la Mar (una Llave MICHELIN), ubicado en el entorno de la Catedral y de fácil acceso si vamos dando un paseo por las antiguas murallas de Palma y sus baluartes defensivos.
En su elegante comedor, de ambiente actual, el chef Santi Taura demuestra su pasión por la cocina tradicional mallorquina, pues procura retomar las recetas isleñas de toda la vida para llevarlas a la modernidad, en base al mejor producto autóctono y con la premisa de salvaguardar los sabores por encima de otros artificios. El chef, que suele pasarse por las mesas antes del servicio para charlar con los clientes, plantea un único menú degustación llamado Origens (11 pases sorpresa, aunque puedes añadir platos extra) que va cambiando con cada estación y nos facilita un recorrido por la isla, para que descubramos sus tradiciones y productos desde la creatividad. ¡Se puede comer en la mesa o en la barra del chef, donde interactúa más con los comensales!
En su elegante comedor, de ambiente actual, el chef Santi Taura demuestra su pasión por la cocina tradicional mallorquina, pues procura retomar las recetas isleñas de toda la vida para llevarlas a la modernidad, en base al mejor producto autóctono y con la premisa de salvaguardar los sabores por encima de otros artificios. El chef, que suele pasarse por las mesas antes del servicio para charlar con los clientes, plantea un único menú degustación llamado Origens (11 pases sorpresa, aunque puedes añadir platos extra) que va cambiando con cada estación y nos facilita un recorrido por la isla, para que descubramos sus tradiciones y productos desde la creatividad. ¡Se puede comer en la mesa o en la barra del chef, donde interactúa más con los comensales!
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