Restaurantes

Bugao Madrid

Name: Bugao Madrid
Address: María de Molina 4, Madrid, Comunidad de Madrid, 28006, ESP
Telephone: +34 608 26 36 93

María de Molina 4, Madrid, 28006, España

€€€ · Cocina de mercado

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Bugao Madrid

María de Molina 4, Madrid, 28006, España

€€€ · Cocina de mercado

¿Aún no conoces la gastronomía ceutí? Ahora está a tu alcance en el centro de la capital, en un restaurante que sorprende por su variedad de espacios y su estética de inspiración colonial. El chef Hugo Ruiz acude al mercado y a la temporada para hablarnos de los pescados del Estrecho, lo que él define como "cocina de entre mares", poniendo el foco en el exquisito atún rojo y sus distintos cortes (morrillo, ventresca, tarantelo...) para que este sea el gran protagonista tanto en la carta como en el menú degustación. ¡No dejes de probar la Coca de quisquillas de Motril y alguno de sus originales cócteles!

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