Restaurantes
Trigo
Tintes 8, Valladolid, 47002, España
€€€
·
Moderna
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Trigo
Tintes 8, Valladolid, 47002, España
€€€
·
Moderna
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Toda la vida se ha dicho que el trigo era el oro de Castilla, por lo que la alusión a este mítico cereal puede verse como una metáfora de románticos valores.
El restaurante, a escasos pasos de la Catedral, refleja la pasión del chef Víctor Martín por los fogones. Junto a su mujer Noemí Martínez, sumiller de prestigio y responsable de sala, apuesta por una cocina contemporánea y creativa de firmes raíces tradicionales, construida siempre en base a su relación con los pequeños proveedores y a las fantásticas materias primas de la región (verduras de Tudela de Duero, pichones de Tierra de Campos, castañas de Cacabelos...); todo ello sin olvidarse, por supuesto, ni de los embutidos de su León natal ni de algún pescado de temporada. Déjese llevar y... ¡descubra también su espléndida bodega!
El restaurante, a escasos pasos de la Catedral, refleja la pasión del chef Víctor Martín por los fogones. Junto a su mujer Noemí Martínez, sumiller de prestigio y responsable de sala, apuesta por una cocina contemporánea y creativa de firmes raíces tradicionales, construida siempre en base a su relación con los pequeños proveedores y a las fantásticas materias primas de la región (verduras de Tudela de Duero, pichones de Tierra de Campos, castañas de Cacabelos...); todo ello sin olvidarse, por supuesto, ni de los embutidos de su León natal ni de algún pescado de temporada. Déjese llevar y... ¡descubra también su espléndida bodega!
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:30-15:30
21:00-22:30
Jueves
13:30-15:30
21:00-22:30
Viernes
13:30-15:30
21:00-22:30
Sábado
13:30-15:30
21:00-22:30
Domingo
13:00-15:00
