Restaurantes
Cancook
de León XIII 2-4, Zaragoza, 50008, España
€€€€
·
Creativa
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Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarCancook
de León XIII 2-4, Zaragoza, 50008, España
€€€€
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Creativa
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Estrella verde MICHELIN
El chef Ramsés González desea seguir sorprendiendo a sus comensales, no cabe duda, pero también busca subir un escalón más en su proyecto, por eso se ha instalado en un local de línea moderna-urbana mucho más amplio y céntrico dentro de la capital maña.
Anhela que su oferta se vea como una auténtica experiencia, lo que le ha llevado a crear un recorrido que se inicia en lo que llama La Fresquera, donde nos presenta los productos (el 90%, como mínimo, siempre son de Aragón), continúa con algunos aperitivos en la cocina de I+D (hay una mesa del chef que ejerce como privado) y finaliza en el comedor del piso superior (cuenta con una barra frente a la cocina donde termina los platos). ¿Qué encontrarás? Tres menús degustación de tinte creativo (Gran Menú, Festival y Evolución) que exaltan, como aquí siempre dicen, la "cocina geográfica aragonesa". ¡El menú elegido, que es sorpresa, debe solicitarse al hacer la reserva!
Anhela que su oferta se vea como una auténtica experiencia, lo que le ha llevado a crear un recorrido que se inicia en lo que llama La Fresquera, donde nos presenta los productos (el 90%, como mínimo, siempre son de Aragón), continúa con algunos aperitivos en la cocina de I+D (hay una mesa del chef que ejerce como privado) y finaliza en el comedor del piso superior (cuenta con una barra frente a la cocina donde termina los platos). ¿Qué encontrarás? Tres menús degustación de tinte creativo (Gran Menú, Festival y Evolución) que exaltan, como aquí siempre dicen, la "cocina geográfica aragonesa". ¡El menú elegido, que es sorpresa, debe solicitarse al hacer la reserva!
"El 90% de las materias primas que usamos son de proximidad, pues queremos exaltar los extraordinarios productos aragoneses. Tenemos un huerto, compostamos los residuos, apostamos por el reciclaje... y criamos nuestras propias gallinas en libertad, de manera ecológica."
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:45-14:45
20:30-21:30
Jueves
13:45-14:45
20:30-21:30
Viernes
13:45-14:45
20:30-21:30
Sábado
13:45-14:45
20:30-21:30
Domingo
13:45-14:45