¡Si te apasiona el bacalao tienes que ir a este restaurante! Dentro de su carta, con opción de medias raciones y muchos otros platos, lo ofrecen con Crema de erizos y spaghetti de mar, Gratinado con azafrán del Jiloca, cama de tomate y naranja confitada, con Crema de coliflor y panceta frita, el Bacalao a la plancha con lentejas al curry... La propuesta se completa con dos menús degustación (Esencia y Epicure) que requieren reserva previa y uno ejecutivo, este último solo al mediodía las jornadas laborables.