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澳門米芝蓮指南推薦最浪漫餐廳

8 Restaurants

以下幾家評審員精選的米芝蓮推薦食肆，不但提供優雅別致的用餐環境，還有令人屏息的瑰麗景致，帶來視覺和味覺同享的浪漫用餐體驗。

Updated on 25 December 2024

澳門的城市風景與別不同，既承載豐厚的中華文化，亦與復古典雅的歐陸建築並存，展現引人入勝的異國風情。置身其中，恍如走進歐洲小鎮，感受別樹一幟的浪漫氛圍。

除了走遍大街小巷，發掘澳門浪漫迷人的一面外，城中也有許多極具情調的特色食肆，從桌上佳餚以至室內裝潢都是水準之作。評審員從中挑選幾家值得造訪的餐廳，不但提供優雅別致的用餐環境，還有令人屏息的瑰麗景致，帶來視覺和味覺同享的浪漫用餐體驗。

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Jade Dragon

2F, The Shops at the Boulevard, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau

$$$ · Cantonese

設於澳門新濠天地的粵菜食府，用上不拘一格的手法烹調來自世界各地的上等食材。皮脆帶油香的果木燒鵝，肉質軟嫩，配上自製的冰梅醬，味道一絕。整室富麗堂皇，設計將中式美學結合現代元素，加上造型獨特的吊燈點染浪漫氛圍，帶來全方位的享受。

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Robuchon au Dôme

43F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau, Macau

$$$$ · French Contemporary

餐廳氣派華麗如歐陸宮殿，高踞新葡京酒店的頂層，把整座城的風光盡收眼底。餐點絲毫不輸眼前的壯麗景觀，食材用料講究，每一道都是廚師的用心之作，不單為味蕾帶來驚喜，擺盤亦是驚艷連連，造就難以忘懷的時尚法式盛宴。

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Alain Ducasse at Morpheus

3F, Morpheus, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau

$$$$ · French Contemporary

由法籍名廚主理，這裡雲集他在各地餐廳的特色美饌，讓人大快朵頤。海釣鱸魚鮮嫩多汁，精心炮製的醬汁令味道昇華至另一層次，不妨一試。從天花垂置下來的玻璃吊燈，光影交疊成如夢似幻的瀑布，使氣氛更加醉人。（首圖©杜卡斯）

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Mizumi (Macau)

GF, Wynn Hotel, Rua Cidade de Sintra, NAPE, Macau, Macau

$$$$ · Japanese

食材從日本新鮮進口，加上日籍主廚的精湛技藝，不論是懷石料理、壽司及鐵板燒，都傳承著正宗日本料理的精髓。室內設計簡約雅致，設計上融入了日本傳統工藝元素，一座用銅鑄成的摺紙雕塑置於餐廳入口，散發藝術氣息。

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The Huaiyang Garden

Shop 2206a & 2208, 2F, The Londoner, Estrada do Istmo, Cotai, Macau

$$$ · Huaiyang

顧名思義，餐館主打傳統淮揚菜，裝潢與菜品同樣精緻，空間融貫中式園林的古韻，別有一番浪漫意境。廚師團隊也在經典菜式加入巧思，例如油爆清水河蝦，蝦肉清甜而不油膩，並添加了檸檬葉，味道清新恰好。

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8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

Shop 1031, 1F, The Promenade, Galaxy, Avenida de Cotai, Cotai, Macau

$$$ · Italian

城中頂級的意大利餐廳之一，意籍主廚以上乘食材烹調出經典美饌，每一口都是滋味。各式前菜的配搭精巧，喚醒味蕾，而手工意大利麵是不容錯過的熱菜。用餐空間饒富情調，與桌上的精緻佳餚相映生輝，傳遞著醉人的浪漫氛圍。

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Lai Heen

51F, The Ritz-Carlton, Galaxy, Estrada da Baía de Nossa Senhora da Esperança, Cotai, Macau

$$$ · Cantonese

位處澳門麗思卡爾頓酒店的五十一樓，屬澳門樓層最高的中菜廳，讓食客享用精緻粵菜的同時，可飽覽路氹的迷人景色。餐廳以各地優質食材入饌，例如蜜燒西班牙黑豚肉叉燒，肥瘦適中，加上調味出色，令人一試難忘。

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SW Steakhouse

GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau

$$$ · Steakhouse

格局參照傳統美式扒房，處處洋溢浪漫情調，而中央舞台為餐廳的一大特色，每隔半小時獻上精彩演出，給食客帶來獨一無二的用餐體驗。牛肉的品種、部位選擇豐富，其他精選肉類及海鮮亦相當出眾，讓味蕾同樣獲得滿足。

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