Restaurants
Hof van Cleve - Floris Van Der Veken
Riemegemstraat 1, Kruishoutem, 9770, Belgique
€€€€
·
Cuisine créative
La réservation pour Hof van Cleve - Floris Van Der Veken n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéHof van Cleve - Floris Van Der Veken
Riemegemstraat 1, Kruishoutem, 9770, Belgique
€€€€
·
Cuisine créative
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Floris Van Der Veken suit les traces de son mentor Peter Goossens. Il a repris cette jolie fermette, transformée en une grande maison, dans le respect du passé. Le style de la maison est intact : élégance et convivialité, proximité avec les hôtes, sous la supervision du maître de salle Serge Sierens. Un coup d’œil à la carte et aux formules révèle d’emblée l’importance accordée aux produits. L’agneau de Corrèze rayonne dans de riches raviolis ou dans une selle d’agneau rosée nappée d’un jus de viande intense. Cette cuisine à la minute réclame un travail exigeant, un grand savoir-faire et une juste dose d’influences internationales. Une cuisine où le poireau et le turbot sont traités avec le même respect. Laissez une place pour le café, car le chariot à biscuits bien fourni demeure un incontournable de la maison. La quête du chef Van Der Veken vers son identité propre est en tout point passionnante !
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Restaurants
28 minutes
Octobre 2024 : 10 nouveaux restaurants dans le Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg
Découvrez ici les 10 nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN en Belgique et au Luxembourg.
Reportages
2 minutes
Nos meilleurs souvenirs de mars 2024
Certains coups de cœur gustatifs nous frappent tels des coups de foudre. Quelque chose de spécial se passe dès la première bouchée, qui restera longtemps dans la mémoire de nos inspecteurs. Quels sont ces plats si marquants ? Pourquoi nous procurent-ils tant d’émotion ? Revue de nos meilleurs souvenirs du mois au Benelux.
Cérémonie du Guide MICHELIN
4 minutes
Hof van Cleve - Floris Van Der Veken et Sir Kwinten décrochent Deux Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024
• Sir Kwinten est promu à Deux Étoiles tandis que Hof van Cleve, qui débute un nouveau chapitre de son histoire, décroche directement Deux Étoiles. • 9 restaurants obtiennent Une Étoile MICHELIN pour la première fois. • Neon, à Lierre, reçoit l’Étoile Verte MICHELIN pour son engagement remarquable en faveur de la gastronomie durable.
Cérémonie du Guide MICHELIN
3 minutes
Bozar Restaurant décroche Deux Etoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
• Un nouveau restaurant est distingué de Deux Etoiles MICHELIN • Seize nouveaux restaurants décrochent une Etoile MICHELIN • Quatre restaurants reçoivent une Etoile Verte MICHELIN pour leur engagement en faveur d’une gastronomie plus durable
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Actualités
1 minute
L'actu du Guide MICHELIN du mois de mars 2023
Hof van Cleve passe aux mains de Floris Van Der Veken en 2024, le Bib Gourmand La Maison Thai ferme ses portes, la Cérémonie du Guide MICHELIN arrive, ... Découvrez maintenant toute l'actualité du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg pour le mois de mars 2023.
Actualités
4 minutes
Boury reçoit trois Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022
Michelin a présenté aujourd’hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 s’illustre par le nombre impressionnant de nouveautés. L’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.