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Guide MICHELIN Luxembourg 2020

Clairefontaine

  • 9 place de Clairefontaine, 1341, Luxembourg
  • 57 - 112 EUR • Cuisine française créative
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Guide MICHELIN Luxembourg 2020

Clairefontaine

  • 9 place de Clairefontaine, 1341, Luxembourg
  • 57 - 112 EUR • Cuisine française créative
L'avis du Guide MICHELIN

La classe d’un restaurant se révèle parfois dans les détails. Un cadre élégant n’est rien sans un service attentif. Un sommelier expert et une carte des vins impressionnante sont autant d’atouts supplémentaires. Clairefontaine en a bien compris l’importance. Arnaud et Edwige Magnier visent la perfection.

Le chef Arnaud joue un répertoire classique avec audace et créativité. Tout est minutieusement pensé, rien n’est laissé au hasard. Le lièvre à la royale et la poularde de Bresse en vessie le démontrent à merveille. Le chef utilise toutes les parties de l’animal et harmonise les divers éléments en une préparation riche. Le résultat est largement supérieur à la somme des parties !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Carpaccio et tartare de Saint-Jacques marié au céleri et à la truffe
  • Pigeon des Vosges aux carottes des sables, caramel et jus salmis
  • Le temps des cerises

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+352 28 48 05 04
Dates de fermeture
Fermé : 1er janvier-4 février, 13 août-7 septembre, 25 décembre-4 janvier, samedi, dimanche

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