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Equilibrium
- 107 Rue de la Tour Jacob, 1831, Luxembourg
- €€€ · Cuisine moderne
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- 107 Rue de la Tour Jacob, 1831, Luxembourg
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Baptiste Heugens repousse les limites pour concevoir un équilibre de saveurs inattendu. Il nourrit son savoir-faire d’associations audacieuses. Ce chef aime cuisiner le poisson (de Bretagne) sans complications inutiles. Les accompagnements travaillés y apportent une nouvelle dimension avec, par exemple, des nuances fraîches, piquantes ou épicées d’une belle intensité. Une quête d’équilibre fascinante. Un conseil : choisissez une table en bas, pour admirer le comptoir en zinc où sont préparés les plats froids.
Equipements et services
- Air conditionné
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
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