레스토랑
est
- 39F, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, 1-2-1 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0004, 일본
- ¥¥¥¥ · 프렌치, 컨템퍼러리
테이블 예약
est
- 39F, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, 1-2-1 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0004, 일본
- ¥¥¥¥ · 프렌치, 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견
한 개의 별: 고품질 요리
Chef Guillaume Bracaval offers French cuisine as only Japan can express it. Respect for Japan’s terroir shines in Bracaval’s near-total reliance on domestic ingredients. Animal fats and dairy products are used sparingly, with an aim for a delicate cuisine that is also healthy. Inspired by sushi toppings, the chef stocks fish and dashi, fusing Japanese and French influences. Gorgeously produced desserts are works of modern art.
시설 및 서비스
- 아주 좋은 와인 리스트
- 에어컨
- 전망이 좋은
- 주차장
- 테라스
- 휠체어 가능
신용카드 사용 가능